Kuvaus

Tietoja tästä kohteesta

Elintarviketeollisuuden kehittyessä jatkuvasti uusia teknologioita ja laitteita kehitetään tuotantoprosessin parantamiseksi. Yksi tällainen laite on ruoan emulgointikone.

Emulgointikonetta käytetään kahden sekoittumattoman aineen, tyypillisesti öljyn ja veden, sekoittamiseen ja stabiilin emulsion tuottamiseen. Elintarviketeollisuudessa emulsioita käytetään yleisesti erilaisten tuotteiden, kuten majoneesin, salaattikastikkeiden ja maitotuotteiden, kuten jäätelön ja voin, valmistukseen.

Emulgointikoneet saavuttavat tämän prosessin käyttämällä nopeita leikkausvoimia hajottamaan ja sekoittamaan öljyn ja veden homogeeniseksi seokseksi. Kone koostuu roottorista ja staattorista, jotka muodostavat korkeapaineisen alueen pakottaakseen nämä kaksi ainetta yhteen. Tämä johtaa yhtenäiseen ja stabiiliin emulsioon.

Emulgointikoneen käyttö ei ainoastaan paranna lopputuotteen laatua, vaan se lisää myös tuotannon tehokkuutta. Kone toimii suuremmalla nopeudella kuin perinteiset sekoitusmenetelmät, mikä mahdollistaa suuremman tuotemäärän valmistuksen lyhyemmässä ajassa. Lisäksi kone on helppo puhdistaa ja desinfioida, mikä varmistaa elintarviketurvallisuuden ja alan säädösten noudattamisen.

Emulgointikoneita on saatavana eri kokoisina ja erikokoisina erilaisiin tuotantotarpeisiin. Niitä voidaan käyttää suurissa teollisissa elintarviketuotantolaitoksissa tai pienimuotoisissa elintarvikealan startup-yrityksissä, jolloin niistä tulee monipuolinen ja arvokas laite elintarviketeollisuudelle.

Yhteenvetona voidaan todeta, että elintarvikkeiden emulgointikone on välttämätön jokaisessa elintarviketuotantolaitoksessa. Sen kyky tuottaa stabiileja ja yhtenäisiä emulsioita lyhyessä ajassa tekee siitä arvokkaan voimavaran tuotantoprosessissa. Investoimalla emulgointikoneeseen elintarviketuottajat voivat parantaa tuotteidensa laatua ja tehostaa tuotantoa, mikä johtaa lopulta menestyksekkäämpään ja kannattavampaan liiketoimintaan.

Tuotteen tekniset tiedot

Emulgointikoneen tietolehti
Emulgointikone	(WN) AE500S-H (70G/40L)	(WN) AE500S-H (90G/60L)
Nimellisjännite	AC110V/220V
Nimellistaajuus	50/60 Hz
Staattorin vakiokokoonpano	5mm% 2f20mm % 2f50mm
Työpään materiaali	SS304
Työpään halkaisija	70 mm	90 mm
Läpivirtaus (H2O)	500-40000ml	800-60000ml
Moottorin luokitustulo	850W	1400W
Moottorin teho	500W	800W
Nimellinen vääntömomentti	35N.cm	70CN.cm
Nopeusalue	1000-14000rpm	1000-13000rpm
Nopeuden näyttö	Digitaalinen nopeusnäyttö
Viskositeetti max	8000 mPa.s
Sallittu ympäristön lämpötila	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 40 astetta